Met die aflaai van die bamboesspruite wat minder as twee uur gelede vars opgegrawe is uit sy driewiel, het Huang Jihua hul doppe haastig geskil.Langs hom was die angstige verkryger.
Bamboesspruite is 'n noodsaaklike materiaal in Luosifen, 'n kitsrivier-slaknoedel wat bekend is vir sy duidelik skerp reuk in die stad Liuzhou, suid-China se Guangxi Zhuang outonome streek.
Huang, 'n 36-jarige bamboesprodusent in Baile Village, het vanjaar 'n groot bult in bamboesspruitverkope gesien.
"Die prys het die hoogte ingeskiet namate Luosifen 'n aanlyn soetkoek geword het," het Huang gesê en opgemerk dat bamboesspruite vanjaar vir sy gesin 'n jaarlikse inkomste van meer as 200 000 yuan (sowat 28 986 Amerikaanse dollar) sal besorg.
As 'n plaaslike kenmerkende gereg lê die juweel van Luosifen in sy sous, wat gemaak word deur rivierslakke ure lank met verskeie geurmiddels en speserye te stowe.Die noedelgereg word gewoonlik bedien met ingelegde bamboes, gedroogde raap, vars groente en grondboontjies in plaas van werklike slakvleis.
Koshokkies wat Luosifen verkoop, kan oral in Liuzhou gesien word.Nou het die goedkoop straatkos 'n nasionale lekkerny geword.
In die eerste helfte van hierdie jaar het die verkope van Luosifen eksponensieel gestyg te midde van die COVID-19-epidemie
Vanaf Junie het die uitsetwaarde van kits Luosifen in Liuzhou 4,98 miljard yuan bereik, en dit word geraam om 9 miljard yuan vir die hele jaar te bereik, volgens die Liuzhou Munisipale Handelsburo.
Intussen het die uitvoer van kits-luosifen in Liuzhou 7,5 miljoen yuan in H1 getref, agt keer die totale uitvoer verlede jaar.
Die opkoms van Luosifen het ook 'n "industriële revolusie" in die plaaslike rysnoedelbedryf veroorsaak.
Baie produsente het begin om hul produksietegnologie op te gradeer, byvoorbeeld om die raklewe met beter vakuumverpakking te verleng.
"Tegnologiese innovasie het die raklewe van kits-luosifen van 10 dae tot 6 maande verleng, wat dit moontlik maak dat die noedels deur meer klante geniet kan word," het Wei gesê.
Luosifen se pad om 'n markgons te word, is gedryf deur regeringspogings.Reeds in 2015 het die plaaslike regering 'n nywerheidskonferensie oor Luosifen gehou en belowe om sy gemeganiseerde verpakking 'n hupstoot te gee.
Amptelike data het getoon dat die Luosifen-industrie meer as 250 000 werksgeleenthede geskep het en ook die ontwikkeling van stroomop- en stroomaf-industriële kettings in gebiede van landbou, voedselverwerking en e-handel, onder andere, aangedryf het.
Postyd: Jul-05-2022